Η Βραζιλία είναι η μεγαλύτερη παραγωγός καφέ παγκοσμίως εδώ και πάνω από 150 χρόνια και αυτό δε μας κάνει εντύπωση, άλλωστε όταν σκεφτόμαστε καφέ συχνά μας έρχεται στο νου η Βραζιλία. Αυτή τη στιγμή, καλλιεργεί το 1/3 της παγκόσμιας παραγωγής ενώ στο παρελθόν το ποσοστό άγγιζε το εντυπωσιακό 80%!
Continue Reading-
Κόστα Ρίκα: Εκεί ‘Οπου η Παραγωγή Robusta Είναι Παράνομη
Η παραγωγή καφέ στην Κόστα Ρίκα ξεκίνησε στις αρχές του 19ου αιώνα, όταν η κυβέρνηση μοίρασε δωρεάν σπόρους ώστε να ενθαρρύνει την παραγωγή. Σύμφωνα με τα στοιχεία, εκείνη την περίοδο στην Κόστα Ρίκα υπήρχαν 17.000 δέντρα.
Continue Reading -
Κολομβία: Ο Θρίαμβος του Marketing
Η Κολομβία είναι μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα περίπτωση γιατί ανακάλυψε την αξία του μάρκετινγκ πολύ νωρίς. Οι Κολομβιανοί δημιούργησαν μια εικόνα που απεικόνιζε έναν εργάτη φάρμας και το μουλάρι του, και έμελε να γίνει – έως και παγκόσμια – αναγνωρίσιμο σύμβολο του Κολομβιανού καφέ!
Continue Reading -
Αιθιοπία: Η Χώρα του Θρύλου για τον Καφέ
Σύμφωνα με το θρύλο ο καφές ανακαλύφθηκε στην Αιθιοπία. Αλήθεια ή μύθος, είναι αδιαμφισβήτητο πως οι καφέδες της Αιθιοπίας είναι εκπληκτικοί, ασυνήθιστοι, με εκρηκτικές γεύσεις φρούτων και λουλουδιών, γεύσεις ιδιαίτερα ποικίλες όπως κίτρο, περγαμόντο, έως και ζαχαρωμένων φρούτων και τροπικών λουλουδιών.
Continue Reading -
Γουατεμάλα: Το Ουράνιο Τόξο του Καφέ
Γουατεμάλα, μια από τις χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή καφέ στον κόσμο, στην Κεντρική Αμερική, η χώρα των ηφαιστείων, των Maya, και των μνημείων παγκόσμιας κληρονομιάς UNESCO. Ή αλλιώς, η χώρα ουράνιο τόξο.
Continue Reading