blackbartadmin – Black Bart

Ο ρόλος του νερού – οι λεπτομέρειες δεν είναι λεπτομέρειες!

by blackbartadmin on 13 Οκτωβρίου 2022

Θεωρούμε το νερό τόσο δεδομένο που δεν συνειδητοποιούμε τις διαφορές μεταξύ του νερού βρύσης, του χλωριωμένου, του εμφιαλωμένου και των πολλών άλλων διαβαθμίσεων. Συχνά, δεν μπαίνουμε καν στον κόπο να μάθουμε πώς και γιατί μπορούμε να πίνουμε καλύτερο, καθαρότερο νερό. Αυτό όμως είναι θέμα για άλλη φορά. Πιάνοντας τον καφέ τώρα, δεν μπορώ να υπογραμμίσω […]

Βραζιλία – ο γίγαντας της παγκόσμιας παραγωγής

by blackbartadmin on 6 Οκτωβρίου 2022

Η Βραζιλία είναι η μεγαλύτερη παραγωγός καφέ παγκοσμίως εδώ και πάνω από 150 χρόνια και αυτό δε μας κάνει εντύπωση, άλλωστε όταν σκεφτόμαστε καφέ συχνά μας έρχεται στο νου η Βραζιλία. Αυτή τη στιγμή, καλλιεργεί το 1/3 της παγκόσμιας παραγωγής ενώ στο παρελθόν το ποσοστό άγγιζε το εντυπωσιακό 80%! Η εισαγωγή του καφέ στη Βραζιλία […]

Κόστα Ρίκα – εκεί όπου η παραγωγή Robusta είναι παράνομη

by blackbartadmin on 5 Οκτωβρίου 2022

Η παραγωγή καφέ στην Κόστα Ρίκα ξεκίνησε στις αρχές του 19ου αιώνα, όταν – μετά την ανεξαρτητοποίηση από την Ισπανία το 1821 – η κυβέρνηση μοίρασε δωρεάν σπόρους ώστε να ενθαρρύνει την παραγωγή. Σύμφωνα με τα στοιχεία, εκείνη την περίοδο στην Κόστα Ρίκα υπήρχαν 17.000 δέντρα. Ο ρόλος των κυβερνήσεων Βλέπουμε ότι οι κυβερνήσεις της […]

Κολομβία – ο θρίαμβος του marketing

by blackbartadmin on 27 Σεπτεμβρίου 2022

Ο καφές εισήχθη αρχικά στην Κολομβία από τους Ιησουίτες το 1723 αλλά – όπως μπορούμε να φανταστούμε – υπάρχουν διάφορες άλλες μαρτυρίες που υποστηρίζουν άλλα σενάρια. Εξαπλώθηκε αργά και η παραγωγή απέκτησε ουσιαστικά εμπορική σημασία στο τέλος του 19ου αιώνα. Έως το 1912 ο καφές απότελούσε το 50% των συνολικών εξαγωγών της Κολομβίας. Η Κολομβία […]

Ο Black Bart ταξιδεύει στα ελληνικά νησιά

by blackbartadmin on 5 Αυγούστου 2022

Part 1 – Κυκλάδες Μια απο εκείνες τις στιγμές που καταλαβαίνεις πως κάτι κάνεις καλά, είναι όταν σε επιλέγουν ως συνεργάτη άνθρωποι με μεράκι, με αγάπη για την όμορφη ζωή και αυτά που έχει να προσφέρει η ελληνική γη, που αναζητούν την ποιότητα και όλα αυτά όχι μόνο στα λόγια. 📌 Γιούπι, Φολέγανδρος Τέτοια είναι […]

Ethiopia – η χώρα του θρύλου για τον καφέ

by blackbartadmin on 7 Ιουλίου 2022

Σύμφωνα με το θρύλο ο καφές ανακαλύφθηκε – πρώτη φορά παγκοσμίως – στην Ethiopia. Ο γιδοβοσκός Kaldi ανακάλυψε τις δυνατότητες των πολυαγαπημένων πλέον κόκκων – πώς; Παρατήρησε οτι κάποιες φορές οι κατσίκες του ήταν απίστευτα ενεργητικές και δεν ήθελαν να κοιμηθούν τη νύχτα. Το φαινόμενο τον παραξένεψε και άρχισε να παρακολουθεί πιο στενά τι έκανε […]

Αφιέρωμα στη Guatemala, το ουράνιο τόξο του καφέ

by blackbartadmin on 14 Ιουνίου 2022

Guatemala, μια από τις χώρες με τη μεγαλύτερη παραγωγή καφέ στον κόσμο, στην Κεντρική Αμερική, η χώρα των ηφαιστείων, των Maya, και των μνημείων παγκόσμιας κληρονομιάς UNESCO. Ή αλλιώς, η χώρα ουράνιο τόξο. Όχι, δε σας λέμε πως αν πιείτε καφέ Guatemala θα δείτε ουράνια τόξα – αυτό σίγουρα δεν το πετυχαίνεις πίνοντας καφέ! Η […]

Black Bart, ποιος ήταν αυτός ο πειρατής;

by blackbartadmin on 1 Ιουνίου 2022

Μαζευτείτε γύρω από τη φωτιά… θα σας πούμε για τον άνθρωπο που ήταν η έμπνευση για το όνομά μας – ο Βαρθολομαίος Ρόμπερτς, ο πειρατής που έμεινε στην ιστορία ως ο θρυλικός Black Bart! Ποιος ήταν όμως, και γιατί έγινε διάσημος ο Barty; Λοιπόν, εκεί στο 1700 ήταν ο χρυσός αιώνας των πειρατών, πολλά φράγκα, […]